こだわり

大人が集う非日常空間で極上の串を
西郷では「厳選銘柄鶏コース」をご用意しております。山梨県産「信玄どり」を始め「青森シャモロック」秋田「比内地鶏」などを使用することが多いですが、基本的に日替わりでご用意いたします。その日の仕入れによりメニュー内容が変わります。※各コースには一例をご紹介しております。
【貸切承ります】15名様より要相談
店内貸切で完全個室宴会も承ります。間接照明で雰囲気良く、ジャズが流れる店内で、各種ご宴会・お祝いの集まりや門出を祝う会など、隠れ家的な西郷ならではの時間をお過ごしください。貸切は15名様（最大18名様）からご相談いただけますので、最少人数や貸切条件、お料理内容などお気軽にお問い合わせください。
日替わりの全国銘柄地鶏
日替わりで全国各地から仕入れる銘柄鳥、高級地鶏を土佐備長炭で丁寧に焼き上げ、素材や部位ごとによって火入れや塩加減、火力を細かく調整し素材がもつ最大限のポテンシャルを引き出すよう心がけています。特に山梨県産「信玄どり」「青森シャモロック」秋田「比内地鶏」などは、よくご提供しております。
期待以上に応えるレアなお酒
日本酒はオーナー自ら厳選。期待以上のレアなお酒との出合いが楽しめます！鶏にしっくりと寄り添う純米吟醸「94」や「鍋島」「獺祭」「新政」など、有名どころとマニアックな銘柄をバランス良く仕入れ。また毎月、季節限定や本数の少ない希少酒も「隠し酒」としてご用意しております♪お気軽にお声がけください！
見つけたら嬉しくなる！大人の隠れ家
イタリア街の一角に潜む大人の隠れ家。カウンター7席、テーブル2席のこぢんまりとした空間です。カウンター席から眺めるイルミネーション、店内はジャズが流れ大人な艶やかデートにオススメ！大切な人やご友人とゆったりとした上質なお時間をお楽しみ頂けるので接待やお食事にもピッタリです。